«Маска» из карамели стала гвоздем кулинарного фестиваля в Пятигорске
Карамельная композиция «Маска», выполненная в выдувной технике лепки, и весом порядка 4-5 кг, стала главной «звездой» стартовавшего в Пятигорске кулинарного фестиваля «Содружество-2018». Эту работу на выставке кулинарного мастерства «Арт-класс» представил кисловодский кондитер Павел Строганов, лауреат многих всероссийских и международных конкурсов.
Автор шедевра рассказал, что использовал только пищевые красители, так что это все можно съесть. Он также сравнил своего карамельного героя фильма с большим чупа-чупсом. И уточнил, что на изготовление этой фигуры у него ушло четыре дня.
В двухдневной программе международного кулинарного фестиваля «Содружество-2018» также командные и личные соревнования, мастер-классы. Проводит его Правительство Ставропольского края совместно с Ассоциацией кулинаров России и Северо-Кавказской Ассоциацией кулинаров.
На открытии фестиваля Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров поприветствовал участников и назвал «коллегами», ведь первое образование у главы края, как он сам рассказал, — повар-кулинар третьего разряда.
